ปลาร้ามีหนอน อันตราย เกิดจากแมลงวันไปวางไข่ อาจอร่อยแต่ไม่ควรกิน

ปลาร้ามีหนอน

ปลาร้ามีหนอน อันตราย เกิดจากแมลงวันไปวางไข่ อาจอร่อยแต่ไม่ควรกิน

ปลาร้ามีหนอน อันตราย เกิดจากแมลงวันไปวางไข่

เฟซบุ๊ก Drama-addict แจงกระแส ข่าวเด็กกินส้มตำตาย บางคนป้องปลาร้ามีหนอน บอกปลอดภัย อร่อย พบเป็นหนอนแมลงวัน ไม่สะอาด เสี่ยงต่อระบบทางเดินอาหาร บาคาร่า

จากกรณีที่ น้องฝน วัย 16 ปี นักเรียนชั้น ม.4 เสียชีวิตปริศนา หลังจากกินส้มตำ โดยพบว่ามีอาการท้องเสีย ก่อนจะเสียชีวิตกะทันหัน แพทย์ระบุถึงสาเหตุการเสียชีวิตว่า เกิดจากการติดเชื้อในทางเดินอาหาร ซึ่งจากการสอบถามแม่ค้า พบใช้ปลาร้าแบบที่มีหนอน ปลาร้าแท้ ไม่ได้ผ่านการต้ม ยืนยันว่าปลาร้าที่มีหนอนเป็นปลาร้าอร่อยนั้น

เปิดใจร้านส้มตำ กินแล้วตาย รับในปลาร้ามีหนอนไต่ ไม่ได้ต้ม ยิ่งมีหนอนยิ่งอร่อย

เกี่ยวกับเรื่องนี้ เฟซบุ๊ก Drama-addict ได้กล่าวถึงกรณีที่โลกออนไลน์บางส่วนยืนยันว่า ปลาร้ามีหนอนนั้นปลอดภัย ส่วนที่หนอนไม่ขึ้นคือผิดปกติ โดยมองว่าแนวคิดดังกล่าวนั้นดูไม่สมเหตุสมผล

ทั้งนี้ปลาร้า ทำจากการหมักดอง หากทำสะอาด ถูกวิธี จะไม่มีหนอนขึ้น แม้ปลาจะมีตัวอ่อนพยาธิหนอนก็จะตายทั้งหมด ส่วนปลาร้าที่มีหนอน พบว่าเป็นหนอนแมลงวัน ไม่ใช่หนอนที่มาจากการหมัก ดังนั้น หนอนที่เห็นมาจากแมลงวันไปวางไข่ อาจจะอร่อยจริง แต่ไม่สะอาด

เกี่ยวกับเรื่องนี้ นายสง่า ดามาพงษ์ นักโภชนาการและที่ปรึกษากรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข(สธ.) เคยกล่าวว่า ปลาร้าที่ถูกมาตรฐานและเป็นไปตามความสุขลักษณะ ต้องไม่มีหนอน เพราะการพบหนอนในอาหารทุกชนิด รวมทั้งปลาร้า แสดงว่า ปล่อยให้แมลงวันไปวางไข่ หมายถึงไม่สะอาด ผิดหลักมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารหรือ มกอช. และเสี่ยงต่อสุขภาพ ต่อระบบทางเดินอาหารได้

ขอขอบคุณภาพจาก : อมรินทร์ ทีวี
ขอขอบข้อมูลจาก : เฟซบุ๊ก Drama-addict

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *